| Recetas |
FLAN
FLAN
INGREDIENTES.
· 300gr…………….AZUCAR
· 1lt………………..LECHE
· 8uds………………HUEVOS
· 4uds………………YEMAS
· 1 RAMITA DE CANELA
· 1 CORTEZA DE LIMON
PROCESO DE ELABORACION:
1. HERBIR LA LECHE CON EL AZUCAR LA CANELA Y LA CORTEZA DEL LIMON (SOLO LA PARTE EXTERIOR DE LA CORTEZA.
2. ROMPER LOS HUEVOS Y LAS YEMAS CON UN BATIDOR E IR INCORPORANDOLE A PEQUEÑO CHORRITO LA LECHE.
3. IR LLENANDO MOLDES QUE PREVIAMENTE HABREMOS CARAMELIZADO CON AZUCAR.
4. COCER AL BAÑO MARIA EN HORNO DE 30 A 35 MINUTOS
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MANTECADOS DE ALMENDRA
Ingredientes:
Manteca de cerdo..........1 kg
Azucar en grano.............1 kg
Raspadura de limon....... c/s
Canela molida................ c/s
Almendra tostada..........125 gr
Harina de trigo duro......2 kg
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